Во многих древних сочинениях, описывающих воинов из Спарты, упоминается «спартанская похлебка», она же «черная кровяная похлебка». Это блюдо из свинины, крови с чечевицей с уксусом и солью.

Судя по описаниям, это было очень отвратительное на вкус блюдо. Так, можно встретить даже мнение, что спартанцы такие бесстрашные и не боятся погибнуть в бою, потому что иначе им придется есть это отвратительное месиво.

Суровые жители Спарты ели эту похлебку с удовольствием, но все прочие греки находили ее отвратительной и несъедобной. Шутки, связывающие легендарную храбрость спартанцев с черной похлебкой, встречаются у многих древних авторов. Суть всех этих шуток сводится к тому, что тем, кто постоянно ест столь невкусное блюдо, нет смысла дорожить жизнью.

Джеймс Миллер, «Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке»