В медицине хорошо известен такой современный подход к изучению анатомии (и не только анатомии) тела, как "серийные срезы". Тоесть - тело замороживается хорошо и нарезается пластами (толщина пласта зависит от конкретных задач, от микронов и до нескольких сантиметров). Получается набор кусков, подобных тому, что продают на рынках.
Вот вам анатомический атлас таких срезов человеческого тела. Это один из срезов в области груди:

http://www.vh.org/adult/provider/anatomy/HumanAnatomy/3Section/05.html

Приятно посмотреть на сон грядущий и поразмышлять о жизни бренной, представив свои части тела в холодильнике на рынке :)))